素馨花作为广州最早的市花，享有“南国英华赋众芳，素馨声价独无双”的盛誉，其实在我们鹤山古劳茶山就种植有近千亩的素馨花。

素馨花是一种生长于岭南地区的特色植物，它集观赏和药用价值于一身，古代时就是当地女性最喜欢的装饰品，是一种美丽诱人，具有淡淡香气的特色植物。素馨，又名素英、耶悉茗花、野悉蜜、玉芙蓉、素馨针，属木犀科。花多白色，极芳香。亦可用于制作中药。古代常作为妇女的头饰，是温带和亚热带地区广泛栽培的观赏花卉。

素馨花味微苦，性平；归肝经。功能舒肝解郁，行气止痛。

主治肝郁气滞所致的胁肋脘腹作痛，下痢腹痛。

相关论述

1、《纲目》：“采花压油泽头，甚香滑也。”

2、《岭南采药录》：“解心气郁痛，止下痢腹痛。”

3、广州部队《常用中草药手册》：“舒肝解郁，化滞止痛。”

1、治肝炎、肝硬化引起的肝疼，胸胁不舒，心胃气痛，下痢腹痛：素馨花6-9克，水煎服或泡茶饮。

素馨花最大的功效就是养肝护肝，这种植物对肝脏有很好的滋养功效，它进入人体以后可以消除病毒对肝脏的伤害，也能加快肝细胞的再生，在生活中对慢性肝炎和肝硬化都有良好的保健功效。在春天素馨花大量上市时，也正是养肝的好时节，这时人们可以用素馨花和瘦肉一起制成汤品食用。

2、治皮肤痛痒，有美容养颜的功效：素馨花适量，水煎洗患处。

素馨花对皮肤痛痒有不错的洗疗功效，可以取用适量的素馨花用水煎成药汁，然后直接清冼患处，痛痒的感觉就会消失。素馨花还有美容养颜的功效，人们在洗澡时可以直接把素馨花加入到浴缸中，进行浸泡，让皮肤慢慢的吸收，也可以把素馨花加工成浴水，直接涂抹皮肤，素馨花浴水就是把干的素馨花放在水中蒸制以后得到的液体。

3、治口腔炎：素馨花，煎浓汁含漱。

素馨花对口腔炎也有一定的治疗效果，在治疗时需要把素馨花煎制成浓汁，再用这种药汁漱口，每天使用四到五次，两三天就能让口腔炎症状消失。

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素馨花瘦肉汤

　　材料：瘦猪肉120克，黄花菜30克，素馨花6克，陈皮3克，姜盐各适量，黄花菜和素馨花都为干品。

素馨花瘦肉汤做法：

1、先把黄花菜泡在清水里浸软，挤去水分，分段切开；

　　2、素馨花洗净；瘦猪肉洗净，切成小块；姜洗后拍烂；陈皮浸泡去白。

　　3、锅中加水，放入瘦猪肉和黄花菜，用武火煮沸后，再用文火煮1-1.5小时，猪肉软嫩后放入黄花菜，再煮上10分钟，加入盐调味就可以了。

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美容花草汤

　　材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、蔷薇果各5克、盐适量。

　　方法：将冬瓜洗净，切块。冬瓜入锅，加适量清水，用大火煮20分钟 。加入其他材料，煮5分钟，加盐调味，熄火即成。