中药黄连，最早记载于《神农本草经》，被列为上品药，一名王连。在唐代《药性论》称为支连，李时珍则释名曰“其根连珠而色黄，故名。”

黄连多为栽培，主产于四川、云南、湖北等地。秋季采挖，除去须根和泥沙，干燥，撞去残留须根。

黄连，又名川连、鸡爪连、宣连、支连等，为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎，以上三种分别习称“味连”、“雅连”、“云连”。

典籍记载

《本经》：主热气目痛，眦伤泣出，明目，肠辩腹痛下痢，妇人阴中肿痛。

《日华子本草》：治五劳七伤，益气，止心腹痛。惊悸烦躁，润心肺，长肉，止血；并疮疥，盗汗，天行热疾；猪肚蒸为丸，治小儿疳气。

《本草新编》：止吐利吞酸，解口渴，治火眼，安心，止梦遗，定狂躁，除痞满。

《本草经疏》：凡病人血少气虚，脾胃薄弱，血不足，以致惊悸不眠，而兼烦热躁渴，及产后不眠，血虚发热，泄泻腹痛；小儿痘疮阳虚作泄，行浆后泄泻；老人脾胃虚寒作泻；阴虚人天明溏泄，病名肾泄；真阴不足，内热烦躁诸证，法咸忌之，犯之使人危殆。

药材性状

味连根茎多簇状分枝，弯曲互抱，形似倒鸡爪状，习称“鸡爪黄连”，单枝类圆柱形，表面灰黄色或黄棕色，外皮剥落处显红棕色，粗糙，有不规则结节状隆起、须根及须根残基，有的节间表面平滑如茎秆，习称“过桥”；上部多残留褐色鳞叶，顶端常留有残余的茎或叶柄。雅连：多为单枝，略呈圆柱形，微弯曲，过桥较长。顶端有少许残茎；云连：多为单枝，弯曲呈钩状，较细小。黄连质硬，断面不整齐，皮部橙红色或暗棕色，木部鲜黄色或橙黄色，呈放射状排列，髓部有的中空。气微，味极苦。

性味归经

性寒，味苦。归心经、脾经、胃经、肝经、胆经、大肠经。

功效作用

清热燥湿、泻火解毒。属清热药下属分类的清热燥湿药。

药膳推荐

1.黄连阿胶鸡蛋汤

材料：准备两枚鸡蛋，十二克黄连，三克黄芩，九克阿胶，三克白芍。

做法：先煮黄连、黄芩、白芍、加水8杯，浓煎至3杯，去渣后，加阿胶烊化，再加入鸡蛋，搅拌均匀。

功效：服用黄连阿胶鸡蛋汤可以清热育阴。适用于热邪入营、伤耗营阴心液、发热不已、心烦不得卧、舌红绛而干、脉细数。

2.黄连木香炖猪大肠

材料：准备五克黄连，十克木香，五十克猪大肠，生姜3片，适量的蒜头、生粉。

做法：黄连，木香研为碎末：猪大肠洗净。把药碎末装进猪大肠内，两端用牙签或线扎紧，放进炖盅内，加入冷开水250毫升，炖2个半小时便可。

功效：对于气滞不行、腹胀腹痛的人非常适合食用黄连木香炖猪大肠。

3.黄连解毒汤

材料：黄连9克，黄芩、黄柏各6克，栀子9克。

做法：将四味一同放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可，每日1剂，分2次温服。

功效：清热燥湿、泻火解毒

注意事项

本品苦寒易伤脾胃，脾胃虚寒者禁用；苦燥易伤阴津，阴虚津伤者慎用。

中医治病需辨证施治，因个体差异，服用中药前，建议先咨询专业的中医师和中药师！要想学到更多中医药知识，请持续关注鹤山市中医院公众号哦！

END

（供稿：药剂科梁青霞    审核：胡妙珍）