在广袤的中药宝库中，薏苡仁以其独特的“药食同源”身份闪耀着温润的光芒。它既是餐桌上健脾祛湿的佳品，又是方剂中力专效广的良药。这看似平凡无奇的白色小粒，承载着古人祛病延年的智慧，更在现代医学研究中展现出多元的健康价值。其性平而不峻，利湿而不伤正，健脾而不滋腻，堪称自然界赐予的“祛湿圣品”与“养生珍宝”。

中药来源

中药薏苡仁，来源于禾本科一年生或多年生草本植物薏苡的干燥成熟种仁。通常在秋季果实成熟时采收植株，晒干后打下果实，再碾去坚硬的外壳（总苞）、种皮及杂质，收集所得的白色种仁即是药用薏苡仁。

典籍记载

薏苡仁的应用历史悠久，最早记载可追溯至《神农本草经》，被列为上品，谓其：“主筋急拘挛，不可屈伸，久风湿痹，下气。久服轻身益气。”张仲景在《金匮要略》中创制了著名的薏苡附子败酱散治疗肠痈（阑尾炎），以及麻杏苡甘汤治疗风湿在表。《名医别录》补充其“除筋骨中邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。”李时珍在《本草纲目》中更深入总结了其功效：“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿… 治热淋、筋骨痹… 消水肿。”历代医家对其健脾渗湿、舒筋除痹、清热排脓的功用推崇备至。

药材性状

本品呈宽卵形或长椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮；一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐；背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。

性味归经

味甘、淡，微寒。入脾、胃、肺经。

功能主治

薏苡仁的核心功效围绕其健脾、渗湿、清热三大特性展开：

健脾渗湿止泻

主治脾虚湿盛引起的腹胀、食少、便溏腹泻、水肿、脚气浮肿、妇女带下量多色白等症。尤擅治脾虚湿盛之久泻，是补脾除湿的要药。

利水渗湿消肿

用于水湿停聚所致的水肿、小便不利等症。其力缓不伤正气。

渗湿除痹，舒筋缓急

主治湿滞经络筋骨所致的风湿痹痛，筋脉拘挛，关节屈伸不利，尤其适用于湿重于热者。

清热排脓消痈

用于治疗内痈。

肺痈（肺脓肿）

胸痛、咳吐脓痰腥臭。

肠痈（阑尾炎）

右下腹疼痛拒按。

清利湿热

可治疗湿温初起或暑湿夹湿引起的身体困重、发热不畅、胸脘痞闷、舌苔厚腻等。

生用消痈散结

生薏仁性微寒清热力强，兼能消散湿邪凝结，现代也常用其配伍治疗扁平疣、传染性软疣等皮肤疾病。

药膳推荐

薏苡仁药性平和，味道清淡，非常适合日常食疗保健。

基础健脾祛湿粥

组成：薏苡仁50克，粳米50克（或等量）。

做法：薏米提前浸泡2-3小时，与粳米同煮成粥。

功效：健脾祛湿。适合日常保健及脾虚湿盛引起的腹泻、乏力者。体质偏寒者可将薏米略炒黄后煮粥。

赤小豆薏仁汤

组成：薏苡仁50克，赤小豆50克。

做法：薏米、赤小豆提前浸泡后同煮，可加少量冰糖调味（或咸味）。

功效：利水消肿，清热祛湿。适用于水肿、小便不利、皮肤湿疹、暑湿困重者。

茯苓薏米饮

组成：薏苡仁30克，白茯苓15克。

做法：两者洗净，加水适量煮沸后转小火煮30分钟，滤渣取汁饮用。

功效：增强健脾祛湿功效，利水渗湿。适用于脾虚湿盛明显者。

薏仁冬瓜排骨汤

组成：薏苡仁50克，冬瓜500克，排骨适量，生姜数片。

做法：排骨焯水，与浸泡后的薏米、生姜同煮约1小时，再加入冬瓜块煮至熟透，调味即可。

功效：健脾利湿，清热解暑。夏季佳品，尤适合湿热体质或有水肿者。

07注意事项

孕妇慎用；津液亏耗、便秘者慎用；阴虚（津液不足）体质或大便燥结者应慎用或避免单用大量。

附：生熟功效侧重

生薏米：偏于清热利湿，除痹排脓，常用于热象明显的湿热诸症、痹痛、痈肿疣疮。

炒薏米：寒性减弱，长于健脾止泻，补益作用稍强。更适合脾虚便溏、纳差人群食疗保健。根据体质和目的选择生品或制品。

中医治病需辨证施治，因个体差异，服用中药前，建议先咨询专业的中医师和中药师！要想学到更多中医药知识，请持续关注鹤山市中医院公众号哦！

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（供稿：药剂科梁青霞    审核：胡妙珍）