推荐专家：何传强

主任中医师

江门市名中医

鹤山市中医院副院长

鹤山市中医院名中医工作室坐诊专家

中国中医药研究促进会专科专病建设工作委员会委员

中国中医药研究促进会分会常务理事

广东省中医药学会热病专业委员会常务委员

广东省中西医结合学会中西医结合标准化专业委员会委员

广东省中医药学会中医药标准化专业委员会委员

江门中医药学会常务理事

江门中医药学会脾胃分会副主委

秋风过处，五谷飘香。人们在欣赏秋天美景的同时最关心的养生保健话题成为热搜，秋冬季节如何才能做到合理养生保健呢？来听听江门市名中医何传强主任中医师推荐的养生保健食疗方。

根据中医四时养生 “春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋冬季节，应该注意润燥养阴，通过内养来对付外邪，所以说养阴是秋冬养生的根本。“阴”是身体功能产生的基础，如“血”、“津”、“精”等都属于“阴”的范畴，好比汽车要加油才能发动，身体精华物质就是这个汽油，少了油怎么跑得远。

那秋冬怎么来养阴呢？ 

一、调理好脾胃

脾胃虚的人，可以早晚喝粥，最简单的大米或者小米粥，晚上清淡饮食，将脾胃养起来。五谷之精，最是养人，养脾胃。

二、饮食养生

宜多吃酸性食物，如苹果、橘子、猕猴桃、白萝卜、白梨等，以收敛肺气;少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。此外，秋季主养肺，可适当喝些鸡汤、骨汤等。

三、运动养生

秋季是运动锻炼的大好时机，可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，如爬山、打太极拳、游泳等，长期坚持可增强心肺功能。

四、药膳推荐

针对广大市民朋友介绍几款秋季养阴健脾润肺的养生食疗药膳。

1、沙参陈皮粥

原料：沙参15g，陈皮5g，粳米100g。

做法：1、将陈皮切末备用。先将沙参煎取药汁，去渣，加入粳米中煮粥，粥成时加入陈皮末。

功效：养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚。

2、陈皮秋梨银耳羹

原料：雪梨2个、银耳25g、陈皮3g、枸杞5g，冰糖适量。

做法：1.干银耳用温水泡发，待泡发后摘除蒂头，切小，备用。2.雪梨去皮、去芯，切块备用。3.将上述材料放入锅中加上适量水，用大火煲开后加入枸杞，转小火熬至粘稠即可。

功效：滋补生津、润肺养胃、止心烦，适用于津少口干、咽干，上焦火旺。

3、参麦冬水鸭汤

材料：沙参20克、麦冬20克、石斛20克、生姜3片、水鸭半只。（2人份）

做法：将水鸭焯水，药材洗净，以上食材一同放入锅中，加入清水，慢火煮至肉烂熟，适量盐调味，食肉喝汤。

功效：养阴益胃，生津止渴。

适合人群：脾胃阴虚者。常见烦热汗出、嘈杂不适，饥不欲食，唇干鼻干，口干欲饮，形体消瘦，舌质嫩红，苔少，脉细。

沙参性微寒，味甘、微苦，归肺、胃经，能养阴清肺，益胃生津。麦冬性微寒，味甘、微苦，归心、肺、胃三经，能养阴生津、润肺清心。石斛性微寒，味甘，归胃、肾经，能益胃生津、滋阴清热。鸭子滋五脏之阴、清虚劳之热，与上述药材同煲清润滋养，补而不燥、清而不淡，特别适用于脾胃阴虚者食用。

4、百合麦冬养阴润肺粥

材料：百合10克，麦冬10克，沙参10克，川贝母3克，粳米50克。

做法：将上述材料放入锅中，加水煮成粥，食用时加适量冰糖。

功效：麦冬凉润，既能养阴润肺，又能降逆下气，润中带补，为滋阴降逆止咳之良药。用于阴虚肺燥、干咳、燥咳、劳热咯血等效果佳，同时麦冬对火逆上气、咽喉不利也有明显的疗效。

专家介绍

姓名：何传强

职务：副院长

职称：主任中医师

简介及专长：江门市名中医，广州中医药大学中医学专业本科毕业，中国中医药研究促进会专科专病建设工作委员会委员，中国中医药研究促进会分会常务理事，广东省中医药学会热病专业委员会常务委员，广东省中西医结合学会中西医结合标准化专业委员会委员，广东省中医药学会中医药标准化专业委员会委员，江门中医药学会常务理事，江门中医药学会脾胃分会副主委。内科、儿科临床经验丰富，注重中医药对恶性肿瘤治疗的研究，擅长肿瘤、心血管、呼吸道、胃肠道、肝胆道、泌尿系统等疾病的中西医治疗。

门诊地址：鹤山市中医治未病中心大楼二楼名中医工作室（2）

出诊时间：逢周二、五上午

诊室电话：0750-8860162