桑白皮，桑科植物桑除去栓皮的干燥根皮。秋末叶落时至次春发芽前采挖根部，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干，又因其外表多为白色而得名。

性味归经

本品味甘，性寒。归肺经。

典籍记载

《名医别录》：去肺中水气，唾血，热渴，水肿腹胀，利水道。

《药性论》：治肺气喘满，水气浮肿，主伤绝，利水道，消水气，虚劳客热，头痛，内补不足。

《本草纲目》：桑白皮，长于利小水，及实则泻其子也。故肺中有水气及肺火有余者宜之。

性状特点

干燥根皮多呈长而扭曲的板状，或两边向内卷曲成槽状。长短宽狭不一，厚1～5毫米。外表面淡黄白色或近白色，有少数棕黄色或红黄色斑点，较平坦，有纵向裂纹及稀疏的纤维。内表面黄白色或灰黄色，平滑，有细纵纹，或纵向裂开，露出纤维。体轻，质韧，难折断，易纵裂，撕裂时有白色粉尘飞出。微有豆腥气，味甘微苦。以色白、皮厚、粉性足者为佳。

功效作用

本品功能止咳平喘，利水消肿。用于肺热咳嗽，喘逆痰多以及面浮肿，小便不利等症。

清肺止咳

桑白皮常被用于肺热喘咳，桑白皮性寒入肺经，能泻肺火兼泻肺中水气而平喘。治肺热咳喘，常配地骨皮同用；若水饮停肺，胀满喘急，可配麻黄、杏仁、葶苈子等宣肺逐饮之药同用。

降低血压

桑白皮对人类心脑血管还有一定保护作用，它能让人体内的动脉扩张，并能抑制人体对微量元素钠的吸收，让血压保持正常稳定状态。

利水消肿

桑白皮能加快人体内多余水分代谢，主要机理是桑白皮能清降肺气，调通水道而利水，故对全身性的水肿，面目水肿，胀满喘急，小便不利等都有治疗效果。

药膳推荐

1、桑白皮茶

原料：桑白皮30克

制法：先把桑白皮的一层表皮轻轻刮去,洗净切成细块；每次用30克,置保温瓶中,以沸水适量冲泡,盖闷15分钟，代茶频饮,每日1剂。

功效：利水消肿,泻肺平喘；用于治疗面部或肢体浮肿,小便不利；如急性肾炎，肺热咳嗽,甚则气急,皮肤蒸热,目浮肿。

2、桑白皮赤小豆鲫鱼汤

原料：鲜桑白皮60克,赤小豆90克,鲫鱼2条,生姜皮6克,陈皮6克,食盐、味精适量。

做法：鲫鱼去鳞、肠杂,洗净;把全部用料洗净后放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,放入食盐、味精调味即可食用。

功效：清热疏风,利水消肿；适用于急性肾炎水肿。

3、桑白皮苡仁粥

原料：蜜炙桑白皮50克,薏苡仁20克,粳米100克。

做法：桑白皮以水浸泡,熬煮2次,弃渣留汤,加入薏苡仁、粳米、煮至熟烂。

功效：清脾肺,去湿热,润燥止痒；适用于余邪滞留之急性结膜炎。

注意事项

利水宜生用,平喘宜蜜炙用。

肺虚无火力、便多及风寒咳嗽忌服。

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