“每逢佳节胖三斤”，节后的你有没有胃部胀满、积食、腹泻等不适症状？针对这些消化不良的表现，今天就给大家介绍稻芽和麦芽这两种可以消食导滞的药：

稻芽

又名谷芽，禾本科谷子成熟的加工品。多产自南方地区，性温，味甘，归脾、胃经，功能消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。

麦芽

又名大麦芽，为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。多生长在北方地区，性平，味甘，归脾、胃、肝经，功能行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳。

《本经逢原》说到“谷芽，启脾进食，宽中消谷，而能补中，不似麦芽之克削也。”可见谷芽不仅能消食，还可以补脾胃；而麦芽则以消食行气为主，但健脾养胃作用较弱，若无积而久服则会消耗人体元气。

药膳推荐

谷麦芽鸡胗汤

原料：谷芽、麦芽各15克，生姜3片，鸡胗2只。（1人份）

制法：将鸡胗剖开，去除鸡胗内污物，但不要除去鸡内金，洗净后切片。将用料全部放入锅内，加4碗水，小火煮约1小时至熟，加盐调味即成。饮汤吃鸡胗。

功效：消食导滞开胃。

适合人群：饮食积滞者，尤其是老人和小孩。

注意事项

谷芽与麦芽虽然药用价值高，但也不适合长期或者大量食用，尤其是麦芽，没有积滞的人长期空腹食用会耗损人体元气，如果要服用，建议搭配益气的党参以增强健脾之功。

由于麦芽有回乳的作用，所以处于哺乳期的女性不宜使用麦芽。

中医治病需辨证施治，因个体差异，服用中药前，建议先咨询专业的中医师和中药师！要想学到更多中医药知识，请持续关注鹤山市中医院公众号哦！

（供稿：药剂科梁青霞    审核：胡妙珍）

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