夏枯草，唇形科植物夏枯草的干燥果穗。别名麦夏枯、铁色草、棒柱头花、灯笼头、棒槌草、锣锤草、牛牯草、广谷草、棒头柱、六月干、夏枯头、大头花、灯笼草、古牛草、牛佤头、丝线吊铜钟等。

在每年5-6月，当花穗变成棕褐色时，选晴天，割起全草，捆成小把，或剪下花穗，晒干或鲜用。

典籍记载

《本草通玄》：夏枯草，补养厥阴血脉，又能疏通结气。目痛、瘰疬皆系肝症，故建神功。然久用亦防伤胃，与参、术同行，方可久服无弊。

《本经》：主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破症，散瘿结气，脚肿湿痹。

《滇南本草》：祛肝风，行经络，治口眼歪斜。行肝气，开肝郁，止筋骨疼痛、目珠痛，散瘰窃、周身结核。

药材性状

干燥果穗呈长圆柱形或宝塔形，长2.5～6.5 cm，直径1～1.5 cm，棕色或淡紫褐色。宿萼数轮至十数轮，作覆瓦状排列，每轮有5～6个具短柄的宿萼，下方对生苞片2枚。苞片肾形，淡黄褐色，纵脉明显，基部楔形，先端尖尾状，背面生白色粗毛。宿萼唇形，上唇宽广，先端微3裂，下唇2裂，裂片尖三角形，外面有粗毛。花冠及雄蕊都已脱落。宿萼内有小坚果4枚，棕色，有光泽。体轻质脆，微有清香气，味淡。

性味归经

味辛、苦，性寒。归肝、胆经。

功能主治

功能清肝泻火，明目，散结消肿。主治：目亦羞明；目珠疼痛；头痛眩晕；耳鸣；瘰疬；瘿瘤；乳痈；痄腮；痈疖肿毒；急、慢性肝炎；高血压病。

药膳推荐

1.夏枯草煲猪肉

材料：夏枯草20g，猪瘦肉50g，食盐、味精各适量。

制法用法：将猪肉切薄片，夏枯草装纱布袋中、扎口，同放入砂锅内，加水适量，文火炖至肉熟烂；弃药袋，加食盐、味精调味即成，吃肉喝汤。

夏枯草清肝泻火、开郁散结，猪瘦肉补肾养血、滋阴润燥，二者煲汤，使肝火得清则阴血不致妄耗，肝肾阴血得补则虚风自灭。

使用注意：本膳宜于肝火上炎证的患者。本品性偏寒凉，脾胃虚寒，大便溏薄者慎用。

2.冰糖夏枯草

准备夏枯草10克，冰糖15克。将夏枯草放入锅中，加适量水，小火煎煮15分钟，再加入冰糖，续煮5分钟即可，滤渣取汁饮用。每日1剂，可分数次饮服。

具有清火明目、散结消肿的功效。适用于肝热头痛眩晕、高血压、目赤肿痛、目珠夜痛、咽喉肿痛、乳腺肿痛、淋巴结肿大、甲状腺肿大、皮肤毒疮者。春、夏季饮用尤佳。

注意事项

夏枯草性寒清泄，故脾胃虚寒者慎服。

中医治病需辨证施治，因个体差异，服用中药前，建议先咨询专业的中医师和中药师！要想学到更多中医药知识，请持续关注鹤山市中医院公众号哦！

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（供稿：药剂科梁青霞    审核：胡妙珍）